Genomförda Provningar år 2013

Whiskyprovning #21

Provning 20131116.

Årets julklappswhisky.

Som vanligt var det fullspikat till sista plats. Målet för dagen var att kora årets julklappswhisky. I varje fall enligt vad medlemmarna i Withala Maltwhiskykultur tycker.

Sex glas hälldes upp och under stort engagemang och diskuterande provades dessa igenom. Allt från penseltvättsmedel till himmelska dofter diskuterades.

Därefter genomfördes omröstning via handuppräckning (två röster per person) och vi fick följande resultat:

1. Glas Nr 1  0 röster

2. Glas Nr 2  21 röster

3. Glas Nr 3  3 röster

4. Glas Nr 4  31 röster

5. Glas Nr 5  43 röster

6. Glas Nr 6  19 röster

Därefter avslöjades vad vi röstat fram

Innehållet i glasen var följande:

1. Deanston Virgin Oak

2. Aberfeldy 12 year

3. Tobermory 10 year

4. Ardmore Traditional Cask

5. BenRiach Matured in Sherry Wood 12 year

6. The Ileach

Vinnare och årets julklappswhisky i Vetlanda blev alltså BenRiach Matured in Sherry Wood 12 Years (nr 481), 459 kr med Ardmore Traditionel Cask som ganska god tvåa.

En av de stora behållningarna från eftermiddagen blev Tommys uppläsning av ett matrecept där whisky var en av de viktigare ingredinserna levererat av Bo Ehlin. Stort tack för det Bo & Tommy!

Lyckliga vinnare i lotteriet blev Ingemar Dalsjö som fivk med sig en Nikka Takesuru Blended Single Malt 12Y hem och Peter Gunnarsson som utökade sin whiskysamling med en Hibiki 12Y.

Nu tar vi julupphåll och nästa provning hålls den 16 Januari 2014.

Då kommer Clydesdale hit och genomför en RawCask-provning med Whisky från Blackadder.

Välkomna då och God Jul och Gott Nytt Whiskyår!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #20

Whiskyprovning med Svenska Eldvatten den 3 oktober

Tommy Andersen och Peter Sjögren från Svenska Eldvatten gästade oss torsdagen den 3 oktober.

Vi var 70 medlemmar som med spänd förväntan skulle få prova whisky från något så ovanligt som en svensk oberoende buteljerare.

Svenska Eldvatten jobbar med att buteljera och distribuera whisky, rom och övrig ädelsprit. Tommy och Peter poängterade att man valde ut endast de bästa faten och att de alltid buteljeras vid fatstyrka utan kylfiltrering.  Man framhöll också att man var ute efter rena och tydliga smaker på den whisky som man valde att buteljera.

Kvällens provning bjöd på fyra spännande sorters whisky, tre från Svenska Eldvatten och en från den oberoende buteljeraren, The Golden Cask. Som en extra bonus fick vi även möjlighet att smaka på en av deras rombuteljeringar.

Provning för kvällen genomfördes ”halvblind”, det vill säga att vi visste vilka sorter (förutom romen) som vi skulle prova, men inte i vilken ordning.

Efter kvällens obligatoriska omröstning så korades” Bowmore, Bourbon hogshead, 2002” som mycket knapp vinnare.

- Bowmore, Bourbon hogshead, 2002 (36)

- Mortlach, Sherry hogshead, 1995 (34)

- Glen Moray, Bourbon hogshead, 1991 (22)

- Braeval, The Golden Cask, 1998 (8)

- Rom Guyana, 2002 (6)

Kvällen lyckliga vinnare i vårt whiskylotteri blev Jane Hägg och priset bestod av en flaska Glen Moray, Bourbon hogshead, 1991.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #19

Äntligen var "sommarlovet" över, så vi fick träffas över en dram!

Torsdagen den 5:e september samlades vi för en vertikalprovning av Capbeltowns pärla, Springbank.

Provningen var fullsatt till sista plats. Vi var inte förvånade över detta :)

70 personer satt som tända ljus när provningsledare Tomas Fyhr lotsade oss genom de sex sorter som radats upp för kvällen.

Provningen genomfördes "Halv-blind", det vill säga att man visste vilka sorter vi skulle prova, men ordningen var höljt i en påse.

Bilderna kommer så snart de är framkallade

/Roger

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #18

Tänk vad tiden rusar iväg när man har roligt.

Under lördagens förmiddag, den 15: juni 2013, firade vi WMWK:s två-årsjubileum.

65 personer hade slutit upp till en provning som sällan skall glömmas.

Föreningens "hitte-på-gubbe" Magnus Kraft, hade gjort en "kraft-ansträngning" och knåpat ihop en fantastiskt startfält.

Bara titeln får snålvattnet att rinna. "Jorden runt på 20 centiliter"

Flight 1: Europa

*      DANMARK                    Stauning                                        2nd Edition 2009/2013                55,0 %

*      BELGIEN                      Belgian Owl                                  44 mois                                          46,0 %

*      HOLLAND                     Zuidam Millstone                        12 y Sherry Cask                          46,0 %

*      IRLAND                         Bushmills                                     16 y 3 Wood                                  40,0 %

*      SCHWEIZ                      Johnett                                          Barrique 2007/2011                    42,0 %

Flight 2: Övriga Världen

*      AUSTRALIEN                Sullivans Cove                             Double cask                                  40,0 %

*      NYA ZEELAND              New Zeeland                               18 y / 1993                                      51,9 %

*      SYDAFRIKA                   Three Ships                                  10 y                                                  43,0 %

*      TAIWAN                          Kavalan                                          Solist Fino Sherry Cask              58,1 %

*      USA                                 Balcones                                       Texas                                              53,0 %

/Roger

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #17

Tisdagen den 28 maj hade vi storfrämmat från Scotland igen – Denna gång var Mr. Mark Watt från Cadenhead hos oss. På plats – 69 personer. Nästan fullbokat.

Cadenhead, som är Scotlands äldsta oberoende buteljerare, ägs av Fam. Mitchell. The Mitchells äger även Springbank och Glen Gyle distillery i Campbeltown.

Mark inledde med att berätta hur speciellt det är att arbeta för Cadenhead, där omsättning och stora försäljningsframgångar inte är det viktigaste. Istället är det kvalitet man eftersträvar i alla stycken.

Man satsar heller inte, i likhet med destilleriet, på några lyxiga träförpackningar eller ens påkostade eller lyxiga flaskor för sin whisky. Det är innehållet som räknas! Man kylfiltrerar eller färgar aldrig sin whisky. Det har man aldrig gjort sedan verksamhetens start 1842. Man ser detta som en självklarhet och skriver därför inget om detta på sina flaskor. Man kan dock hitta denna info med liten text på baksidan om de spartanska kartongerna.

Cadenhead finns enbart till försäljning via deras egna butiker på ett tiotal platser runt om i Europa, samt via systembolaget. Då oftast via privatimport.

Marks motto vid provningar var tydlig; Inte en massa onödigt snack före provning av det första glaset. Därför var vi snabbt igång med detta. Han poängterade också att

”Man ska prova alla möjliga sorters whisky – om man inte tycker om den så är det OK. Men prova först och ha synpunkter sedan. Whisky är en social verksamhet och man ska njuta den tillsammans med vänner! Man ska vidare ha respekt för sin whisky och behandla den varsamt.”

Cadenhead har ett enormt stort lager av fat i sina lagerhus runt om i Scotland. Om man idag skulle sluta att köpa in fat skulle de ändå kunna hålla på att buteljera under nästkommande 50- 70 år! Många fat är gamla och ett bra tips är att hålla ett vakande öga över vilka buteljeringar som släpps framöver.

Tips: Gå in på http://www.whiskytastingroom.com/ och abonnera på deras nyhetsbrev.

Under provningen varvade Mark på ett briljant sätt anekdoter från olika whiskyupplevelser med fakta om Cadenhead, om hur man provar och köper in fat, om Springbank och tom om sin relation till sin Whyte&Mackay-älskande svärfar.

Mark var tydlig med poängtera att whiskyflaskor ska öppnas och man ska njut av dem tillsammans med andra! Dde ska inte stå orörda på en hylla eller i ett skåp.

Undertecknad och alla andra Springbankvänner fick också ett mycket lugnande besked.

Springbank och Glen Gyle mår mycket bra. Kanske tom bättre än nån´sin.

Springbank är i skrivande stund igång med sin gamla fina golvmältning och man producerar kvalitetswhisky två månader om året.

Glen Gyle har nu utgåva fem ute och inom kort kommer två 12-åringar att se dagens ljus.

En sherry- och en bourbon-lagring!! Köpläge!

Provad whisky och i denna ordning: (som skiljer sig från inbjudan)

- Auchentoshan 1999, 14 YO Cadenhead 46,0%

- Glengoyne 1996, 16 YO Cadenhead 46,0%

- Invergordon 1991, 21 YO Single Grain Cadenhead 46,0%

- Linkwood Duthies 23 YO 46,0%

- Caol Ila 1991, 22 YO Cadenhead 46,0%

- Vatted Islay 1991, 21 YO Cadenhead 46,0%

Vinnare i lotteriet blev Peter Hjalmarsson/ Tomas.F

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #16

Denna provning (70 personer – fullbokat) var efterlängtad av många. Inte minst av Tommy ”Cash” som, på ett tydligt och humorfyllt sätt, mycket proffsigt informerade om destilleriet.

Bruichladdich visade sig ha en mycket intressant och lite krokig historia, som nu förhoppningsvis har landat säkert i franska händer. Destilleriet köptes under 2012 upp av Rémy Cointreau, en jätte i dryckesvärlden med en årsomsättning på svindlande €1.026.1 miljarder.

De allra flesta var rörande eniga om att alla sex sorterna som provades höll en mycket hög klass.

Omröstning gav följande utfall: (Man fick denna gång rösta på två sorter)

3 röster -          Bruichladdich The Organic 46,0 %

8 röster -          Bruichladdich Old Malt Cask, 20 Years, refill sherry butt 50,0 %

28 röster -        Bruichladdich The Laddie Twenty Two, 22 Years 46,0 %

22 röster -        Bruichladdich Valinch, 22 Years, Bourdeax (butelj. av styrelsen) 49,1 %

10 röster -        Bruichladdich Berrys Own Selection, 1991 50,1 %

50 röster -        Bruichladdich Black Art 3, 1989, 22 Years 48,7 %

Detta visar att “som vanligt” att smakrika sherrylagringar är mycket uppskattade.

Eftersom jag hann se att en minst av de tre som röstade på Bruichladdich The Organic 46,0 %  var en kvinna, var jag bara tvungen att göra en liten snabbintervju om anledningen och vad hon kände i doft & smak. Svaret på min fråga blev en lång och precis utläggning om doftbeskrivningar och smakupplevelser i denna, i mitt tycke lite tunna whisky, som bara bekräftar det vi redan visste. Kvinnor ÄR oerhört mycket bättre på att känna doft & smak än män.

Vinnare i lotteriet blev Torbjörn Andersson som tog med sig en Bruichladdich Black Art 3, 1989, 22 Years 48,7 %  hem. Ann-Charlotte kommer att gilla den!!

/Tomas

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #15 Exklusiv - Glen Mhor

Måndagskvällen bjöd äntligen på lite sol och värme, så dörren till provningslokalen på Kullgatan 12 kunde stå öppen hela kvällen.

35 ”whiskynördar” (fullbokat) hade slutit upp för att insupa (ha ha) atmosfären som berättelsen om ett gammalt destilleri alltid bär med sig.

Magnus började med en genomgång av, på vilka krokiga vägar whiskyn hade färdats, för att till slut nå källarlokalen i Vetlanda. Ett stort antal hemsidor hade dammsugits och nästan lika många användarkonton hade skapats innan målet nåddes.

Tre gamla whiskyflaskor hade äntligen anlänt till Withala Maltwhiskykultur.

- Glen Mhor Finest Old Highland Malt   10 Years   43%

- Glen Mhor 1979 G & M                           22Y          61%

- Glen Mhor 1965 G & M                           40Y          43%

Den kanske mest uppfriskande storyn från detta var nog ändå den lilla anekdoten om den dåliga korken.....

Därefter berättade undertecknad om Glen Mhors historia, som egentligen börjar på Glen Albyn. Människorna bakom destilleriet, i synnerhet John Birnie, är ett fint exempel på mycket gott entreprenörskap, en god portion mod och en framtidstro utöver det vanliga.

Därefter var det dags för provning och stämningen steg som vanligt snabbt. Samtalen runt borden var exakt så som vi whiskyvänner vill att de ska vara med glada miner och många skratt!

Till kvällens whisky valdes med stor majoritet Glen Mhor 1965 G & M. Hela 23/35 röster gick till denna oljiga, lite djupa whisky som i doften, enligt några deltagare, bar med sig minnen från en gammal, lite unken och under många år stängd garderob!

Kvällens lotteri, som i sann Glen Mhor-anda, bestod av en

Rare Old Highland Malt – The Journey Edition, vanns av en nästan lite chockad Torbjörn Lager.

Grattis Torbjörn och ”Du vet var jag bor”!!

/TF 2013-05-07

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #14

Onsdagen den 10 april var det dags för Withala Maltwhiskykulturs första besök av en provningsledare från whiskyns hemland Skottland.

Vi gästades av Lorne Mackillop, Masterblender och mannen bakom bl.a. Barrels Mackillops Choice. Tillsammans med Lorne var också Petter Berglund, Business Manager Spirits och Brand Manager hos Philipson Söderberg.

Provad whisky:

Omg. 1

Tomintoul 10 Years 40,0 %

Tomintoul Portwood Finish 12 Years 46,0 %

Tomintoul 21 Years 40,0 %

Tomintoul Peaty Tang 40,0 %

Omg.2 =*

Mackillop´s Highland Park 1981 53,8 % (X-tra whisky gillar vi!!!!!)

Tomintoul 1976 Mackillop´s Choice Sherry Wood 49,6 %

Lorne var snabb & effektiv och vi var “igång” med provning redan efter 15 minuter!

Varvat med provningstips, destillerifakta mm fick vi också en rejäl genomgång av de olika dimensionerna i Whisky. Lång – Kort – Bred.

Han jämförde på ett bildligt sätt whiskyns utveckling med en människas;

Födelse – Uppväxt – Utbildning.

Hans uppfattning om whisky från Campbeltown var dock inte densamma som undertecknads….

Enligt Lorne är Whisky från Tomintoul (Tommintaal) lätt och ganska lång.

Omröstning: Ordning enligt lista ovan:

Nr 1: 7 röster, Nr 2: 19 röster, Nr 3 19 röster, Nr 4 10 röster.

I omgång två =*, där en x-tra whisky plötsligt dök, upp fördelades rösterna:

Nr 1: 21 röster, Nr 2 62 röster. Enligt Lorne fanns 20 flaskor kvar av Tomintoul 1976 Mackillop´s Choice Sherry Wood 49,6 % på systemet och i hela världen!

Det slogs vad att flaskorna kommer att hamna i Vetlanda kommun innan veckan är slut… Jag vet i alla fall en som har en på g.

/Tomas F 2013-04-12

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Årsmöte och Whiskyprovning

Att hämta: Protokoll - Verksamhetsberättelse - Resultat och balansräkning

Referat Årsmötet 2013-03-13.

55 medlemmar hade hörsammat kallelsen och gjorde årsmötet till en trevlig tillställning.

Vid entrén hade vår kassör Tommy dukat upp landgång & öl.

Det såg ut som alla lät sig väl smaka.

Efter sedvanliga årsmötesförhandlingar serverades tre ”drams”. Glenfarclas Vintage 2000, (en specialbuteljering för svenska whiskyförbundet), Glenmorangie Artein och Springbank Rundlets & Kilderkins.

I samband med att dessa avnjöts delades ”trogenpriset” ut till de medlemmar som deltagit på samtliga provningar sedan förra årsmötet. Att priset för troget deltagande var en x-tra dram kom inte som en överraskning.

Listan ser Du här:

Bergh Jörgen

Bågestam Peter

Davidsson Åke

Gunnarsson Peter

Hägg Jane

Johansson Bernth

Karlsson Mikael

Lager Torbjörn

Lindahl Anders

Lindholm Åke

Rubensson Lennart

/Tomas F

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #13

Juraprovning 2013-02-24

70 personer – Fullbokat

Vi samlades för att smaka av de Jurabuteljeringar som klubben köpte in under resan till Scotland i oktober 2012, nämligen

Jura 16 Years, Diurachs own 40,0 %

Jura Superstition Lightly peated 43,0 %

Jura Boutique Barrels Vintage1995, Bourbon cask 56,5 %

Jura Boutique Barrels Vintage1993. Oloroso sherry butts 54,0 %

Jura Boutique Barrels Vintage1999, Bourbon heavy peat 55,0 %

Den allmänna uppfattningen bekräftade det många länge haft klart för sig: Den whisky som destilleriet bestämt sig för att buteljera I fatstyrka är batter än den som säljs utspädd till 40% eller strax däröver.

Detta innebar denna eftermiddag att de tre Boutigue-buteljeringarna stack ut och stod i en klass för sej även om faktiskt alla fem glasen innehöll whisky av mycket god kvalitet!

Omröstningen speglade ovanstående påstående på ett mycjet klart sätt:

1. Jura Boutique Barrels Vintage1993. Oloroso sherry butts 54,0 % 25 röster

2. Jura Boutique Barrels Vintage1999, Bourbon heavy peat 55,0 % 18 röster

3. Jura Boutique Barrels Vintage1995, Bourbon cask 56,5 % 16 röster

4. Jura 16 Years, Diurachs own 40,0 % noll röster

5. Jura Superstition Lightly peated 43,0 % noll roster

Klart att dessa båda inte alls var så “dåliga” men de andra tre var bara sååå mycket bättre!!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Whiskyprovning #12

”Vad får man för 200 spänn?”

Normalt sett inte mycket. Men! Ingen regel utan undantag.

Lördagens provningstema ”The Ten” innehöll knappast whisky av den kvalitet medlemmarna i Withala Maltwhiskykultur är vana vid.

Detta framstod dock inte som något som helst negativt denna lördagseftermiddag.

De 70 personer (fullbokat) som anmält sig fick en trevlig och mycket lärorik eftermiddag!

Douglas Christianson lotsade oss skickligt och med stor rutin genom ett spektra av whisky. Från grainwhisky, via lätt Lowland/Speyside-whisky och First Fill Oloroso till tung rök från Bunnahabhain.

Utan att på något sätt ”snacka sönder” provningen tryckte Douglas in faktadetaljer om allt från mäskning till The Stillmans viktiga göranden när pannorna körs.

Han flaggade inledningsvis för att han skulle få svårt att göra sig hörd efter en liten stunds provande – och så blev det också…

Kvällens whisky blev, med bred marginal, Tamdu First Fill Oloroso 8 år men hela 24 poäng. Dubbelt upp mot tvåan Bunnahabhain 6 år.

/Tomas